Historia de la Venta

LA VENTA CENTENARIA
Más de cien años al servicio de Segovia

Fue en el año 1880, cuando Don Samuel y Doña Maximina fundan la que se denominó en sus orígenes “Venta La Mina”. Con este nombre  darían comienzo a uno de los establecimientos más importantes, tanto a nivel social como económico, de la capital segoviana.

Así, en sus inicios, la venta sirve como lugar de paso a arrieros, trashumantes, mercaderes y transeúntes que, mayoritariamente, vienen a la ciudad por cuestión de negocios, encontrando en ella un sitio donde poder comer y en donde poder descansar  dejando a salvo sus enseres, mercancías  y/o animales.

Décadas más tarde, entre los años 50 y 60, la venta pasa ya a manos de sus herederos, los hijos de los fundadores: Luís y Rufino Gómez. Un cambio que vendrá también acompañado de nuevos aires por lo que a las circunstancias económicas de las personas y los aspectos en la vida social de nuestro país se refiere; factores éstos que provocarán  una más que necesaria y evidente adaptación del negocio a la nueva situación.

Recordemos que, históricamente, nuestro país ha salido ya del período de autarquía impuesto por el régimen franquista, y éste, en la travesía de sus últimos años de vida, se ha ido viendo influenciado por las tendencias procedentes de otros países vecinos de Europa, más modernizados e inmersos en una cultura del ocio y del consumo mucho más avanzada que la nuestra.

Así, los dos hermanos, llevan a cabo una  primera modificación del establecimiento, ampliando el espacio destinado a comedor y construyendo las primeras habitaciones diseñadas para el hospedaje de otro tipo de clientes, como viajeros y excursionistas que llegaban a la ciudad interesados por su gran atractivo turístico y la gran fama de su gastronomía.

Es de este modo, como la venta comienza a ser un negocio cada vez más orientado al turismo y al ocio, mezcla de tradición y modernidad, siempre afanada en la buena atención al cliente y en la mejora en la prestación de los servicios que ofrece

Y de los hermanos Gómez a los hermanos Calle en el año 1979, que desde entonces hasta nuestros días continúan llevando las riendas de la antigua “Venta La Mina”, hoy día  conocida como “Venta Magullo”, ya transformada en hostal-restaurante.

 Con la familia Calle, la venta ha prosperado sobremanera sin perder ni sus raíces ni muchas de sus tradiciones más populares. Prueba de ello, es el hecho de que, tanto a nivel local, como nacional (desde el punto de vista turístico), su restaurante no sólo se encuentra entre uno de los más reputados y afamados de la ciudad de Segovia,  por conservar, por un lado, el buen gusto por la cocina tradicional, y por otro, por su empeño y tesón en seguir mejorando y sorprendiendo al cliente, apostando y arriesgando por una cocina joven y constantemente innovadora, adaptada a las nuevas tendencias gastronómicas latentes en nuestro país.

Además, como muestra de fidelidad a nuestros orígenes, mantenemos la tradición a través de muy numerosas y conocidas fiestas gastronómicas que se celebran en diferentes épocas del año. En este sentido, caben ser destacadas: la fiesta de la matanza (de Octubre a Abril) y  la fiesta de la siega (en Julio), entre otras de carácter más puntual.  

Por otra parte, el actual hostal (que ha sido reformado en su totalidad) cuenta con 64 habitaciones, en su mayoría con terraza, amplia zona de parking y  zona ajardinada con parque infantil. Además, disponemos de otras instalaciones también a disposición de nuestros clientes y que hacen de nuestro establecimiento un sitio ideal para todo tipo de reuniones y celebraciones; éstas son: salón de baile, carpa, diferentes salas multiusos (para uso comercial,  presentaciones de empresa, reuniones, congresos y/o convenciones, etc.), bar-cafetería y cuatro salones diferentemente ambientados y de capacidad diversa, que suman en su conjunto un aforo máximo permitido de hasta 450 personas.

“Venta Magullo” posee una gran experiencia y reconocimiento dentro del sector hostelero de la capital y provincia de Segovia, y es por esto que se caracteriza especialmente por ofrecer en todos sus servicios: calidad, amabilidad, flexibilidad y capacidad de adaptación a las necesidades de todos y cada uno de nuestros clientes, porque lo que realmente nos importa es su satisfacción.